公司新聞 | 鱘魚養(yǎng)殖微利時代，這樣致富更加可靠
鱘魚，它的個體大，肌間無刺，骨頭全是軟骨，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，是一種營養(yǎng)、經(jīng)濟價值很高的魚類。鱘魚是現(xiàn)存起源最早的脊椎動物之一，因地域或品種不同又有中華鱘、中國鱘、鰉魚、苦臘子、鳣等名稱。我國是世界上鱘魚品種最多、分布最廣、資源最為豐富的國家之一。
鱘魚全身是寶。其肉無肌間刺，食用率高，可做生魚片、油炸魚片，也可進行熏制和制作罐頭等，其吻、鰭、肝、鰓、骨、胃腸、脊索等均是上等佳肴；尤其是匙吻鱘卵經(jīng)加工制成的“魚籽醬”，譽滿全球，為世界高檔營養(yǎng)食品；其吻、骨和皮可制膠，同時皮還可以制成優(yōu)質(zhì)皮革。這樣一種全身是寶的高經(jīng)濟價值魚類，其實是一個非常好的養(yǎng)殖品種，但在如今鱘魚養(yǎng)殖微利時代，該如何做到高效養(yǎng)殖呢？
石家莊市井陘縣位于太行山腳下，河北省西部邊陲，歷史文化悠久，同時井陘水資源豐富，大小河流較多，尤其以冶河水量較大，冶河水部分由沿岸的泉水匯集而成，泉水溫度常年約在13-20度之間，經(jīng)過發(fā)展，這里匯聚了大小50家鱘魚養(yǎng)殖企業(yè)。
劉彥林就是井陘這個50多家養(yǎng)殖企業(yè)中的一家，說起鱘魚養(yǎng)殖的經(jīng)歷，可真是令大家敬佩。劉老板傳承父志，為了完成父親的意愿，放棄了下海經(jīng)商的大好機會。依靠著自己勤奮好學，刻苦鉆研的精神，在自己的努力下，鱘魚事業(yè)慢慢好轉(zhuǎn)起來，并被評為“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場”。劉老板有著年青人的熱血豪情，在養(yǎng)殖期間遭遇洪災等數(shù)次大起大落，卻從未低頭。
到底是什么撐著劉老板，除過他自己堅韌不拔的毅力，劉老板也給我們透露了他自己養(yǎng)殖的訣竅，關鍵是以下三點：
一、最適放養(yǎng)密度的控制
鱘魚養(yǎng)殖過程中，放養(yǎng)密度的大小直接影響鱘魚的生長速度，放養(yǎng)密度過高，會引起池內(nèi)缺氧，魚類吃食爭搶激烈，魚體相互摩擦碰撞嚴重，魚體受傷感染容易死亡。放養(yǎng)密度過低，造成資源浪費，大大增加養(yǎng)殖成本，所以一個均衡的放養(yǎng)密度是很重要的。冷水魚放養(yǎng)密度視水體交換量和魚種規(guī)格而定，例如：100克~250克/尾鱘魚的放養(yǎng)密度為30尾~100尾/平方米，隨長隨分塘，養(yǎng)成密度可在500尾/畝（具體情況的參考當?shù)仞B(yǎng)殖條件）。
二、日常管理
定期清洗池底：每周清洗池底1次，防止殘餌、糞便、落葉雜物等污物的累積與藻類雜菌的滋生。排污時，放低池水至1/2或1/3左右，并加大池水排放速度，邊排放邊清掃，力求池內(nèi)污物徹底排出，及時撈出病魚和死魚。
增氧：水源不足、池水水溫高時，可利用增氧設備補充地下水增加水中溶氧。
水量及水位控制：投放的魚種規(guī)格較小時，水的流量也要小，隨著魚體的增長逐漸加大流量，從10厘米魚苗養(yǎng)至1公斤商品魚，水位應從50厘米逐漸加高至150厘米。
水溫的控制：保持池內(nèi)水溫在18℃~24℃之間，最高水溫一般不得超過28℃。
三、飼料的選擇——重中之重
市場飼料樣式品種繁多，劉老板經(jīng)過悉心對比試驗，最終選擇的天邦全熟化鱘魚料，堅持每月打樣。劉老板本月對其二號池進行抽樣稱重測量工作，平衡測量三次，魚重均約7兩，全程使用天邦全熟化大大鱘魚料一個月，月增重2.5兩，餌料系數(shù)低至1.20，鱘魚增重滿滿，鱘魚體色亮麗，肉質(zhì)鮮美。
表1.劉老板本月鱘魚打樣數(shù)據(jù)
經(jīng)過多家對比以及本月打樣實時跟蹤，劉老板鄭重推薦——天邦全熟化鱘魚料（或大大鱘魚料），根據(jù)冷水魚鱘魚的生理特性及生長需求，采用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)科學配方用先進膨化工藝精制而成。具有營養(yǎng)全面、誘食性好、水中穩(wěn)定性佳、消化吸收完全等特點，鱘魚攝食后，生長快、抗病能力強、餌料系數(shù)低、生長周期短、肉質(zhì)風味佳、體色鮮亮活力好、適宜長途運輸、是工廠集約化養(yǎng)殖的理想配套產(chǎn)品。
（飼料事業(yè)部 張平德）