行業(yè)動態(tài) | 拾分味道：不做土豬的品牌豬肉
上海拾分味道食品有限公司副總裁 盛軍
2015年，天邦股份謀劃已久的品牌豬肉“拾分味道”正式面世。進軍品牌豬肉市場，是天邦股份2013年進軍養(yǎng)豬業(yè)以來的又一項大動作，也是該公司打造生豬產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的重頭戲，除水產(chǎn)飼料、動物疫苗、養(yǎng)豬三大主要板塊之外，食品也成為該公司的重要布局。
天邦在種豬、飼料、疫苗等領域的核心競爭力和專業(yè)化養(yǎng)殖技術(shù)，助力其養(yǎng)殖規(guī)模擴張及建立終端肉食品品牌。天邦積極打造“拾分味道”品牌，把無抗生素、無添加、更香更美味的高品質(zhì)豬肉送到千家萬戶。
天邦股份董事長張邦輝曾說：“天邦不僅僅是要把豬養(yǎng)好，養(yǎng)豬不是我的目的；賣肉，讓老百姓吃上美味豬肉才是我的根本目的?！?/span>
拾分味道豬肉來源不同于市場上泛濫的土豬品牌。據(jù)上海拾分味道食品集團副總裁盛軍接受《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)記者采訪時表示，拾分味道的豬源由天邦股份育種專家以國外優(yōu)質(zhì)種豬培育而來，與目前市場上主流的利用土豬打造品牌肉的路線大不一樣。
盛軍透露，拾分味道品牌豬肉由漢世偉豬業(yè)直屬豬場精細養(yǎng)殖，仔豬、飼料、疫苗均由天邦股份旗下的種豬場、飼料公司和生物制品企業(yè)提供。
據(jù)了解，拾分味道品牌豬實行生態(tài)養(yǎng)殖，飼喂以發(fā)酵為主要原料的優(yōu)質(zhì)飼料，全程執(zhí)行豬飼養(yǎng)標準、免疫程序和用藥規(guī)范，確保豬只安全生長。
據(jù)介紹，拾分味道豬肉無抗生素、肌間脂肪高、系水力強、肥而不膩、瘦而不柴，清水一煮就飄香。豬肉氣味更是純正，肉香細嫩，營養(yǎng)豐富。尤其是肌間脂含量高，富含不飽和脂肪酸。
張邦輝曾表示：“天邦做品牌肉，我們不搞土豬，打造的是安全理念、高肌間脂（美味）的理念。我們自己組建隊伍，把豬肉賣給學校、食品加工廠、連鎖酒店?！?/span>
為打響無抗生素美味豬肉品牌，天邦股份統(tǒng)一設計生態(tài)豬舍，提供苗豬、飼料和防疫、牲畜排泄物資源化利用等技術(shù)，實行全產(chǎn)業(yè)鏈，做到飼料可控、基因可控，充分保證拾分味道品牌豬肉的優(yōu)質(zhì)口味。
據(jù)了解，拾分味道采用線上和線下相結(jié)合的營銷模式，目前已設立了官方商城和天貓品牌旗艦店，線上已有近40款產(chǎn)品在售，均有不錯的銷量。
盛軍表示，拾分味道的目標是成為健康美味豬肉品牌的領導者。要在市場中做大做強，除了布局電商，進入商超系統(tǒng)也是必經(jīng)環(huán)節(jié)。
拾分味道已陸續(xù)在上海和太原部分農(nóng)貿(mào)市場和連鎖超市入駐，目前線下門店數(shù)量已有數(shù)十家。2016年，拾分味道還在杭州開設首家生鮮專營店，主營業(yè)務不僅有品牌豬肉，還有部分其他肉制品和水產(chǎn)品。短期內(nèi)，拾分味道還將向華東、華中等區(qū)域繼續(xù)展開布局。
本文選自《農(nóng)財寶典》畜牧版2017年第1期
2016中國生豬業(yè)風云榜
主辦單位：南方報業(yè)傳媒集團
承辦單位：南方農(nóng)村報、農(nóng)財寶典、新牧網(wǎng)
中國生豬業(yè)/家禽業(yè)風云榜評選自2011至今已經(jīng)連續(xù)舉辦了5屆。中國生豬業(yè)/家禽業(yè)風云榜評選活動秉承權(quán)威性、公正性和公益性，旨在為奮斗者加油，為成功者加冕。
中國生豬業(yè)/家禽業(yè)風云榜評選是第一個由媒體發(fā)起組織，由權(quán)威機構(gòu)、各個層面的行業(yè)代表、網(wǎng)友共同參與的公開活動，是一個覆蓋中國生豬業(yè)/家禽業(yè)且在公共層面具有全國影響力的標桿性評選。
2016中國生豬業(yè)/家禽業(yè)風云榜于12月在廣州公布最終評選結(jié)果并舉行頒獎典禮。
第一個覆蓋全國業(yè)界、具有全國影響力的行業(yè)評選
由于農(nóng)產(chǎn)業(yè)具有地域性特點，傳統(tǒng)行業(yè)評選往往局限在一定區(qū)域內(nèi)。年度風云榜以評選行業(yè)價值為主導，打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)評選的地域界限，同時更適應產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大趨勢，直接占領行業(yè)制高點。
不以規(guī)模論英雄，是業(yè)界第一個有思想力的評選
年度風云榜突破規(guī)模、業(yè)績等表象指標，通過專業(yè)廣義的眼光，從成長性、商業(yè)模式、行業(yè)趨勢等因素出發(fā)，真正挖掘定界最需要、最具可復制性、最能代表未來方向的行業(yè)價值。
第一個凝聚跨行業(yè)智慧的行業(yè)評選
年度風云榜將聯(lián)合業(yè)界、學界、咨詢策劃、資本運營等領域最權(quán)威的機構(gòu)共同參與，評委均是各領域的頂級專家、達人，透過各方專家的專業(yè)眼光，真正使評選凝聚跨行業(yè)的智慧。
第一個具有公共影響力的行業(yè)評選
以更開闊的視野，從公共利益的角度出發(fā)，審視行業(yè)發(fā)展的方向。將行業(yè)發(fā)展與公共利益對接，讓行業(yè)評選進入公眾領域，讓業(yè)界以更負責、更理性、更具公信力的姿態(tài)在公眾面前發(fā)聲。
（來源：農(nóng)財寶典）